دنیای خوردنی ها

مواد لازم رولت :تخم مرغ : 3عدد
آرد الک شده : 3/4 لیوان سرخالی
شکر : 3/4 لیوان سرخالی
وانیل : نوک قاشق چایخوری
 بیکینگ پودر : نوک قاشق چایخوری
پودر کاکائو : 1 قاشق مرباخوری
نسکافه : 1 قاشق مربا خوری تخم مرغ وشکر و وانیل رو با دور تند همزن بزنید تا حجمش چند برابر شده ، آرد و بیکینگ پودر الک شده رو در چند مرحله اضافه وبا لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید ، چند قاشق از مواد را با پودر کاکائو وچند قاشق رو با نسکافه مخلوط کنید .

 
ظرف مورد نظر رو کاغذ روغنی انداخته وبا برس چرب کنید. با مواد نسکافه ای وکاکائویی با قیف طرح زده وبرا چند دقیقه داخل فریزر گذاشته وبعداز فریزر در آورده ومابقیه مواد ساده رو خیلی آروم روی آن ریخته با پالت صاف کرده و تو فر فرار دهید بعد پخت بزارید خنک بشه وبعددرکف ودیواره های قالب موردنظر مثل عکس قرار دهید.
موادمیانی :
پنیر ماسکار پونه با پنیر خامه ای : 300 گرم
خامه صبحانه : 300 گرم
پودر شکر : نصف پیمانه
پودر ژلاتین : 2 قاشق غذاخوری
شکلات سفید بن ماری شده 100گرم
وانیل کمی
پرتقال کوچک : 1 عدد
پودر کاکائو : 1 قاشق چایخوری
نسکافه : 1 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین رو با 1/4پیمانه آب سرد بن ماری کرده ، پنیر و شکرو وانیل رو کمی با همزن زده ، خامه ، شکلات و ژلاتین رو هم اضافه خوب مواد مخلوط تا یکدست شود. حالا چند قاشق از مواد رو برای طرح روی چیز کیک کنار گذاشته ومابقیه مواد رو آروم روی رولت داخل قالب ریخته لابه لای مواد تکه هایی از پالپ پرتقال قرار دهید .
حالا از اون چند قاشق مواد یکی دوقاشق به نسکافه ویکی دوقاشق به کاکائو اضافه وبا قیف طرح روی چیز کیک رو میزنیم در یخچال قرار داده تاکاملا سفت شود تمام.

 

منبع: اینستاگرام